IKEA KULINARISK Receptář stáhnout pdf (Strana 40)

okořeníme solí, pepřem a muškátovým

oříškem a necháme asi 10 minut vařit bez

pokličky.

Velkou obdélníkovou formu na nákypy

vymažeme jednou polévkovou lžící másla.

Střídavě klademe do formy vrstvu listů

těstovin, masové směsi, bešamelové

omáčky a směsi nastrouhaných sýrů.

Nakonec musí přijít vrstva bešamelu

posypaná sýrem. Navrch dáme zbylé máslo

ve formě malých oříšků.

• Doba přípravy ve spotřebiči: 55 minut

• Poloha roštu: 1

Zapečené cannelloni

Ingredience na náplň:

• 50 g nakrájené cibule

• 30 g másla

• 350 g nakrájeného listového špenátu

• 100 g crème fraîche

• 200 g čerstvého lososa, nakrájeného na

kostky

• 200 g okouna nilského, nakrájeného na

kostky

• 150 g krevet

• 150 g masa z mušlí

• sůl, pepř

Ingredience na bešamelovou omáčku:

• 75 g másla

• 50 g mouky

• 600 ml mléka

• sůl, pepř a muškátový oříšek

Smícháme s:

• 1 balíčkem těstovin cannelloni

• 50 g strouhaného parmezánu

• 150 g strouhaného sýra

• 40 g másla

Příprava:

Na pánev dáme nakrájenou cibuli a máslo

a pomalu smažíme, dokud není cibule

průhledná. Přidáme nakrájený listový

špenát a krátce mírně povaříme. Přidáme

crème fraîche, zamícháme a necháme

vychladnout.

Mezitím si připravíme bešamelovou

omáčku: Rozpustíme máslo v pánvi,

přidáme mouku a za stálého míchání

osmahneme dozlatova. Pak postupně za

stálého míchání přiléváme mléko. Omáčku

okořeníme solí, pepřem a muškátovým

oříškem a necháme asi 10 minut vařit bez

pokličky.

Do vychladlého špenátu přidáme lososa,

nilského okouna, krevety, mušle, sůl a pepř

a zamícháme.

Velkou obdélníkovou formu na nákypy

vymažeme jednou polévkovou lžící másla.

Cannelloni naplníme špenátovou směsí a

dáme do pečicí mísy. Mezi jednotlivé řady

cannelloni nalijeme bešamelovou omáčku.

Nakonec musí přijít vrstva bešamelu

posypaná sýrem. Navrch dáme zbylé máslo

ve formě malých oříšků.

• Doba přípravy ve spotřebiči: 55 minut

• Poloha roštu: 1

Zapečené brambory

Přísady:

• 1 000 g brambor

• po 1 lžičce soli, pepře a muškátového

oříšku

• 2 stroužky česneku

• 200 g strouhaného sýra

• 200 ml mléka

• 200 ml smetany

• 4 polévkové lžíce másla

Příprava:

Brambory oloupeme, nakrájíme na tenké

plátky, osušíme a okořeníme.

Žáruvzdornou zapékací mísu potřeme

stroužkem česneku a poté ji vymažeme

máslem.

Rozložíme polovinu okořeněných

bramborových plátků v míse a posypeme je

trochou strouhaného sýra. Zbývající kolečka

ČESKY

40

1 2 ... 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44

Komentáře k této Příručce

Žádné komentáře