
Tilberedning av fisk og kjøtt
• Bruk en grill - /stekepanne som er
beregnet på svært fet mat for å forhindre
at ovnen får permanente flekker.
• La kjøttet hvile i ca. 15 minutter før du
skjærer, slik at kraften ikke siver ut.
• For å unngå for mye røyk i ovnen under
steking, tilsetter du litt vann i grill - /
stekepannen. For å unngå røykkondens,
tilsett vann hver gang vannet tørker opp.
Steketider
Steketider er avhengig av typen mat,
konsistens og mengde.
I begynnelsen, må du følge med på maten
du tilbereder. Finn de beste innstillingene
(varmeinnstilling, tilberedningstid, osv.) for
kokekar, oppskriftene og mengdene du
bruker sammen med dette produktet.
Steketabell
Mengde
(kg)
Matvarer Funksjon Skuffplasse-
ring
Effekt
(watt)
Temperatur
(°C)
Tid (min)
0,75 –
1
Svineknoke (kokt
på forhånd)
1 200 150 – 170 60 – 75
1 Kalvestek 1 200 160 – 180 50 – 70
0,4 –
0,5
hver
Kylling, delt i to 1 200 190 – 210 25 – 40
1,5 – 2 And 1 200 180 – 200 45 – 65
1 – 1,5 Hel fisk 1 200 210 – 220 30 – 45
– Fylte grønnsaker 1 – 160 – 170 30 – 60
– Formkake 2 – 140 – 150 35 – 50
– Sandkaker 3 – 150 – 160 10 – 20
1 Lasagne 1 – 180 – 200 25 – 40
–
Brød (rugbrød):
1)
2 – først: 230
så: 160 –
180
først: 20
så: 30 – 60
1
Pizza (tynn bunn)
1)
3 – 200 – 230 15 – 20
1)
Forvarm ovnen.
NORSK 49
Komentáře k této Příručce