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Cottura a microonde
Cucinare il cibo coperto. Cuocere senza
coperchio solo se si vuole che si formi una
crosta.
Non cuocere eccessivamente le pietanze
impostando potenza e tempi troppo
elevati. Gli alimenti si possono seccare,
bruciare o prendere fuoco.
Non usare il forno per cuocere uova nel loro
guscio o lumache, poiché potrebbero
esplodere. Forare il tuorlo di un uovo fritto
prima di riscaldarlo.
Forare diverse volte gli alimenti con la pelle
o la buccia servendosi di una forchetta
prima della cottura.
Tagliare le verdure in pezzi di dimensioni
simili.
Mescolare di tanto in tanto i piatti liquidi.
Mescolare gli alimenti prima di servirli.
Dopo aver spento il forno, estrarre gli
alimenti e lasciarli riposare per alcuni
minuti.
Scongelamento microonde
Sistemare gli alimenti congelati e senza
involucro su un piccolo piatto capovolto
posto sopra un contenitore o una griglia di
scongelamento o un colino in plastica,
cosicché il liquido di scongelamento possa
scorrere via.
Estrarre poi le parti scongelate.
Si può usare una maggior potenza del
microonde per cuocere frutta e verdura
senza doverle scongelare prima.
Pentole e materiali adatti per un uso in microonde
Per il microonde usare solo tegami e materiali adeguati. Usare la seguente tabella come
riferimento.
Pentole/Materiale Funzione microonde Funzione microonde
combo ad esempio
Scongela-
re
Riscaldamen-
to,
Cuocere
Vetro e porcellana termoresistente
(senza componenti metallici, ad es.
vetro a prova di calore)
Vetro e porcellana non resistente al
fuoco senza applicazioni o decora-
zioni in argento, oro, platino o metal-
lo
X X
Vetro e vetroceramica in materiale
resistente al fuoco / al gelo
Articoli in ceramica e terracotta, sen-
za componenti al quarzo o compo-
nenti metalliche e smalti che conten-
gono metallo
X
ITALIANO 59
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