
Tilberedning af kød og fisk
• Brug en bradepande til mad med meget
fedt for at forhindre, at ovnen får pletter,
der ikke kan fjernes.
• Lad kødet hvile i ca. 15 minutter inden
udskæring, så saften ikke siver ud.
• Tilføj lidt vand i bradepanden for at
forhindre for meget røg i ovnen under
stegning. Tilføj vand, hver gang det
tørrer ud, for at forhindre
røgkondensation.
Tilberedningstider
Tilberedningstiderne afhænger af
madvarens type, konsistens og volumen.
Hold øje med ydelsen i starten, når du laver
lav mad. Find de bedste indstillinger
(varmetrin, tilberedningstid, etc.) til dit
kogegrej, dine opskrifter og mængderne,
når du bruger dette apparat.
Kogetabel
Mængde
(kg)
Madvarer Funktion Ovnrille Temperatur
(°C)
Tid (min.)
1 Svinekød/lam 2 180 100 - 110
1 Kalvekød/oksekød 2 190 70 - 100
1.2 Kylling/kanin 2 210 - 220 70 - 80
1.5 And 1 160 120 - 150
3 Gås 1 160 150 - 200
4 Kalkun 1 180 210 - 240
1 Fisk 2 190 30 - 40
1 Fyldte peberfrugter
Tomater/Ovnkartofler
2 190 50 - 70
- Pulverkage 2 160 45 - 55
1 Tærter 2 160 80 - 100
- Lagkagebunde 3 150 25 - 35
2 Lasagne 2 180 45 - 60
1 Franskbrød 2 190 50 - 60
1 Pizza 1 210 - 220 20 - 30
DANSK 18
Komentáře k této Příručce