IKEA KULINARISK Receptář stáhnout pdf (Strana 38)

spenótot, és főzze lassú tűzön, rövid ideig.

Tegye bele a crème fraîche-et, keverje

össze, és hagyja lehűlni.

Közben készítse el a besamelmártást:

Olvassza fel a vajat egy serpenyőben,

adjon hozzá lisztet, és folyamatos

kevergetés közben addig melegítse, míg

aranybarna színű nem lesz. Folyamatosan

kevergetve, több részletben öntse hozzá a

tejet. Sóval, borssal és szerecsendióval

fűszerezze meg a mártást, és kb. 10 percig

fedő nélkül főzze lassú tűzön.

A lazacot, a sügért, a garnélarákot, a

kagylóhúst adja a lehűtött spenóthoz,

fűszerezze sóval és borssal, majd keverje

össze.

1 evőkanál vajjal kenjen ki egy nagy,

téglalap alakú sütőformát.

Töltse meg a cannellonit a spenótos

keverékkel, és helyezze a sütőedénybe.

Minden sor cannelloni közé öntsön besamel

mártást. A legfelső réteg a reszelt sajttal

megszórt besamelmártás legyen. A

maradék vajat feldarabolva tegye rá az

ételre.

• Időtartam a készülékben: 55 perc

• Polcszint: 1

Burgonyafelfújt

Hozzávalók:

• 1000 g burgonya

• 1-1 teáskanál só, bors és szerecsendió

• 2 gerezd fokhagyma

• 200 g reszelt sajt

• 200 ml tej

• 200 ml tejszín

• 4 evőkanál vaj

Elkészítés:

Hámozza meg a burgonyát, majd vágja

vékony szeletekre, szárítsa meg és

fűszerezze.

Egy gerezd fokhagymával dörzsöljön be, és

egy kis vajjal kenjen ki egy tűzálló

sütőformát.

A fűszerezett burgonyaszeletek egyik felét

helyezze az edénybe, és szórjon rá reszelt

sajtot. A többi burgonyaszeletet tegye rá

rétegesen, és szórja rá a maradék reszelt

sajtot.

Törje át a maradék fokhagymagerezdet,

majd keverje el a tejjel és a tejszínnel. A

keveréket öntse a burgonyára, és tegye rá

szétosztva a feldarabolt maradék vajat.

• Időtartam a készülékben: 65 perc

• Polcszint: 2

Muszaka (10 személy részére)

Hozzávalók:

• 1 fej vöröshagyma felaprítva

• olívaolaj

• 1,5 kg darált hús

• 1 doboz aprított paradicsomkonzerv

(400 g)

• 50 g reszelt sajt

• 4 teáskanál zsemlemorzsa

• só és bors

• fahéj

• 1 kg burgonya

• 1,5 kg padlizsán

• vaj a sütéshez

A besamelmártás hozzávalói:

• 75 g vaj

• 50 g liszt

• 600 ml tej

• só, bors és szerecsendió

Adjon hozzá:

• 150 g reszelt sajt

• 4 evőkanál zsemlemorzsa

• 50 g vaj

Elkészítés:

Egy kevés olívaolajban párolja meg a

hagymát, majd adja hozzá a darált húst, és

kevergetve főzze.

MAGYAR

38

1 2 ... 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44

Komentáře k této Příručce

Žádné komentáře