IKEA KULINARISK Receptář

KULINARISKКулинарная книгаRU

Малый грильПеред началом приготовленияпрогрейте пустой духовойшкаф в течение примерно 3минут.Продукты Количество Температура (°C)Время (мин) Положение

Турбо-грильГовядинаПродукты Количество Температура(°C)Время (мин) ПоложениепротивняРостбиф или филес кровью1)на см толщины 190 - 200 5 - 6 1 или 2Рост

БаранинаПродукты Количество (кг) Температура(°C)Время (мин) ПоложениепротивняНожка ягненка,жареныйягненок1 - 1.5 150 - 170 100 - 120 1 или 2Седло бара

Продукты Температура(°C)Время (мин) ПоложениепротивняКартофельная запеканка 180 - 200 60 - 75 2Мусака 150 - 170 60 - 75 2Лазанья 170 - 190 55 - 70 2Ка

Продукты Количество Температура(°C)Время (мин) ПоложениепротивняЖаренаятелятина1000 г - 1500 г 120 120 - 150 1Стейки 200 г - 300 г 120 20 - 40 3Размор

• Не ставьте на глубокий противеньболее шести литровых банок дляконсервирования.• Наполните банки до одного уровня изакатайте крышки.• Банки не должны

ОвощиПродукты Температура(°C)Время (час) Положение противня1 положение 2 положенияФасоль 60 - 70 6 - 8 3 1 / 4Перец 60 - 70 5 - 6 3 1 / 4Овощи для суп

Продукты Температура(°C)Время (мин) Положение противняКомментарииСливовый торт1)160 40 - 50 2 В форме для хлебаМаленькие торты 150 - 160 25 - 30 3 (2

Продукты Количество (г) Температура (°C)Время(мин)ПоложениепротивняКомментарииБаранина 1000 175 110 - 130 2 НогаЦыпленок 1000 200 55 - 65 2 ЦеликомИнд

Продукты Температура (°C) Время (мин) ПоложениепротивняКомментарииЯблочный торт 150 - 170 50 - 70 1 В форме длявыпечкидиаметром 20 смТорт 170 - 190 35

Продукты КоличествоТемпература(°C)Время (мин) ПоложениепротивняКомментарииБелый хлеб 1000 г 180 - 190 45 - 60 2 1-2 шт. по 500г/штРулеты 500 г 190 - 2

Автоматические программыАвтоматические программы содержатоптимальные настройки для каждого типамясных блюд и других рецептов.• Программы приготовления

Приготовление:Добавить приправы по вкусу и положитьмясо в жаростойкую форму. Добавитьводу или другую жидкость; толщина слоядолжна составлять 20-40 мм.

Телячья НожкаИнгредиенты:• 1 задняя телячья ножка 1,5–2 кг• 4 ломтика вареной ветчины• 2 ст. ложки масла• 1 чайная ложка соли• 1 ч. ложка сладкого кра

• соль, перец• 1 нарезанная луковица• рубленая петрушка• 1 кг телячьей грудинки (с прорезаннымкарманом)• овощи для супа (морковь, лук-порей,сельдерей,

Тушеное мясоНе используйте даннуюпрограмму для приготовленияростбифа и филейной части.Настройки:Указать вес. Допустимый диапазон веса –от 1000 г до 30

Натереть спинки кролика измельченнымиягодами можжевельника, солью и перцем,и смазать растопленным маслом.Положить мясо в сотейник, залитьсметаной и до

Седло Ягненка, среднееНастройки:Автоматический термощуп. Температуравнутри продукта 70°C.Приготовление:Добавить к мясу приправы по вкусу,вставить терм

Приготовление:Положить гуся в жаростойкую форму идобавить приправы по вкусу. Примерночерез 30 минут перевернуть. На дисплееотображается напоминание.•

Нафаршировать ее кубиками апельсинас солью и зашить.Положить в сотейник грудкой вниз.Выдавить сок из апельсинов, смешать схересом и залить утку.Помест

СодержаниеТаблицы приготовления пищи 3Автоматические программы 20Рецепты – Свинина/Телятина 21Рецепты – Говядина/Дичь/Бар. 24Рецепты – Птица 27Рецепты

• Положение противня: 2ТрескаИнгредиенты:• 800 г сушеной/вяленой• 2 столовых ложек оливкового масла• 2 больших луковицы• 6 очищенных зубчиков чеснока•

изюм и рубленную петрушку, посолить,поперчить и добавить лимонный сок.Неплотно начинить кальмаров этойсмесью, зашить отверстие.В сотейник налить четыр

Рецепты – ТортЛимонный БисквитИнгредиенты для теста:• 250 г сливочного масла• 200 г сахара• 1 пакетик ванильного сахара(приблизительно 8 г)• 1 щепотка

БисквитИнгредиенты:• 4 яйца• 2 ст. ложки горячей воды• 50 г сахара• 1 пакетик ванильного сахара(приблизительно 8 г)• 1 щепотка соли• 100 г сахара• 100

• Положение противня: 2Фруктовый КексИнгредиенты:• 200 г сливочного масла• 200 г сахара• 1 пакетик ванильного сахара(приблизительно 8 г)• 1 щепотка со

Дрожжев. Пирог с МедомИнгредиенты для теста:• 650 г муки• 20 г дрожжей• 200 мл молока• 40 г сахара• 5 г соли• 5 яичных желтка• 200 г размягченного сли

• 1 маленький пакетик сухих дрожжей (8г сухих дрожжей или 42 г свежихдрожжей)• 75 г сахара• 100 г сливочного масла• 5 яичных желтка• 1/2 ч. ложки соли

• Бумажные форм диаметром примерно7 смПриготовление:Взбить вместе масло, сахар, ванильныйсахар, соль и цедру лимона. Добавитьяйца и снова взбить.Добав

• 100 г марципана• 200 мл оливкового масла• 450 г муки• 1 ст. ложка корицы• 1 пакетик разрыхлителя (ок. 15 г)• 50 г измельченных фисташек• 125 г молот

Рецепты – Пицца/Пирог/ХлебПиццаИнгредиенты для теста:• 14 г дрожжей• 200 мл воды• 300 г муки• 3 г соли• 1 столовая ложка растительного маслаИнгредиент

Таблица выпечки и жаркиПирогиПродукты Верхн/нижн. нагрев Горячий воздух Время(мин)КомментарииТемпература (°C)ПоложениепротивняТемпература (°C)Положени

Смешать яйца, сметану, молоко, соль иперец. Распределить по основе тестаохлажденный лук с беконом. Залитьсверху тестом и разровнять.• Время в приборе:

• Время в приборе: 45 мин.• Положение противня: 2Сырн. открыт.пирогИнгредиенты:• 1,5 листа оригинального швейцарскогослоеного теста или пресного слоен

• Время в приборе: 55 мин.• Положение противня: 2• Налить в выдвижной резервуар дляводы 200 мл воды.Домашний ХлебИнгредиенты:• 500 г пшеничной муки• 2

• 400 мл молока• 10 г сахара• 15 г соли• 1 яйцо• 100 г размягченного сливочного маслаИнгредиенты для украшения:• 1 яичный желток• немного молокаПригот

при постоянном помешивании. Добавить всоус соль, перец и мускатный орех иварить примерно 10 минут без крышки.Смазать большую прямоугольную формудля за

Половину ломтиков картофеляразложить в форме, посыпать сверхучастью тертого сыра. Поверх уложитьоставшиеся ломтики картофеля ипосыпать оставшимся сыро

• 1 луковица• 100 г сливочного масла• 1 яйцо• 250 мл молока• соль, перец и мускатный орех• 50 г тертого сыра «Пармезан»Приготовление:Довести подсоленн

• Время в приборе: 120 мин.• Положение противня: 3Тушеная КапустаИнгредиенты:• 1 кочан капусты (800 г)• майоран• 1 луковица• масло для тушения• 400 г

Блюдо Положение противняРыбное Филе, заморож. 3Куриные Крылья 3Лазанья/Кан-лони, замор. 3РУССКИЙ 48*

РУССКИЙ 49

Продукты Верхн/нижн. нагрев Горячий воздух Время(мин)КомментарииТемпература (°C)ПоложениепротивняТемпература (°C)ПоложениепротивняРождественскийторт /

РУССКИЙ 50

РУССКИЙ 51

867316202-B-132015© Inter IKEA Systems B.V. 201521552AA-1508404-1

Продукты Верхн/нижн. нагрев Горячий воздух Время(мин)КомментарииТемпература (°C)ПоложениепротивняТемпература (°C)ПоложениепротивняБисквиты /полоски из

Хлеб и пиццаПродукты Верхн/нижн. нагрев Горячий воздух Время(мин)КомментарииТемпература (°C)ПоложениепротивняТемпература (°C)ПоложениепротивняБелыйхле

Продукты Верхн/нижн. нагрев Горячий воздух Время(мин)КомментарииТемпература (°C)ПоложениепротивняТемпература (°C)ПоложениепротивняКиш(открытыйпикантны

Продукты Верхн/нижн. нагрев Горячий воздух Время(мин)КомментарииТемпература (°C)ПоложениепротивняТемпература (°C)ПоложениепротивняАнглийскийростбиф,хо